التعاميم

دعوة للمشاركة في الدورة التدريبة حول نظام إدارة سلامة الغذاء طبقاً للمواصفة القياسية الدولية

2025/381

1447/03/18هـ

مجلس الغرف السعودية

تهديكم غرفة تبوك أطيب تحياتها، وتفيدكم بتلقيها خطاب اتحاد الغرف السعودية رقم (45532500) وتاريخ (1447/03/12هـ)،والمشار فيه إلى خطاب المنظمة العربية للتنمية الصناعية والتقييس والتعدين رقم (400) وتاريخ (2025/08/19م)، بشأن الدورة التدريبية حول نظام إدارة سلامة الغذاء طبقاً للمواصفة القياسية الدولية ISO 22000:18 والمزمع عقدها بالقاهرة خلال الفترة من 22- 25 سبتمبر 2025 م، بالتعاون مع المنظمة العربية للتنمية الإدارية. وتهدف الورشة إلى : تأهيل المشاركين على الإلمام بمفاهيم جودة وسلامة الغذاء طبقاً للمواصفة ISO 22000:18 والتعريف بمفاهيم الايزو والعناصر الأساسية لنظام الأيزو وما هو نظام إدارة سلامة الغذاء وما هي مصادر تلوث الغذاء وبرنامج HACCP ومبادئ الـ HACCP وتطبيقاته كذا التعرف على عمليات تخطيط قوائم الطعام وعمليات شراء واستلام وتخزين وصرف المواد الغذائية وعمليات التجهيز والطهي والحفظ وعمليات الخدمة والتقديم ومسئوليات الإدارة في مجال جودة وسلامة الغذاء وعمليات صلاحية الغذاء والتحقُق من الصلاحية. عليه، لمزيد من المعلومات وللمشاركة وللتسجيل في هذه الدورة، يمكن تعبئة استمارة التسجيل المرفقة في النشرة التعريفية من خلال المسح على رمز الاستجابة السريع (QR) أدناه.